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旬のたより②♪


足摺で10月の声を聞くと清水サバが絶対です。

私はマグロのトロよりも旨味が有ると公言しております。



新鮮清水サバの御造り


甘いあぶらが舌にとろっとまとわりつき、なんとも言えない“こりこり感”が堪らないですね♪

この清水サバの旨味は締めてからの時間が左右します。

土佐清水で締めて、土佐清水で食べさせなければ時間が過ぎると味がガタ落ちとなります。

是非足摺で清水サバを召し上がってください!

きっと日頃のお疲れもとれるでしょう。


当館では清水サバの御造りを追加料理にてご注文お受けしております。

お問い合わせくださいませ。

天候により漁が行われない場合はご用意できない場合がございます。
ご了承くださいませ。

テーマ : みんなに紹介したいこと - ジャンル : ブログ

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